温鳳猪肠粉



晚上的为食街,主要光线是来自于十字街口的那根橘光电灯柱照耀着,虽然,街尾也因此相对的暗,却有家用木板搭成的摊位,默默地发出营业的呼吸声。台面上的左侧,放了传统的铁盘子,盘子拿在手里,不难发现这家摊位所经过的岁月。右侧则放了个不时在冒烟的大纲锅,探头一看,哇,里头倒满了各式各样的猪肠粉配料。

“圆的还是扁的?”

当客人还拿着夹子,在大纲锅里东翻西找,烦恼要夹什么配料时,经营的阿姨就会开始这样询问着,确定客人对猪肠粉口感的喜好,深怕自己饿着了客人。

“芝麻,甜酱可以吗?辣椒要吗?”

在酱料方面,阿姨从不吝啬,总是把甜酱满满覆盖在猪肠粉与料上,再淋上油和芝麻。若想再丰富些,推荐让阿姨加些辣椒酱,偏酸,与猪肠粉是很赞的搭配。阿姨还有一项好绝活,就是煲得一手好甜汤。红豆汤里有满满的大红豆渣,甜滋味的同时,还能够吃出陈皮的咸,给爱好甜品的客人填饱了腹欲。

晚上工作的你别难过,因为贴心的阿姨也为对面的教会会友在周日营业,所以你也可以在早上到这里来大享口福了!

行程

信息来源
地址 Jalan Sayor, Off Jalan Pudu (Wai Sek Kai) 55100, Kuala Lumpur, Malaysia
电话 011-21250520
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
周一至周日晚 6pm-10pm // 周日早上6am-11am