富都鬧市街口一個小小的早餐檔口，簡單桌椅配上遮陽扇，菜單包含豬腸粉、釀豆腐、炒米粉、糖水等，每日天未亮，即已準備就緒迎接新的一天。 一台三輪車，穿梭在一大片菜園屋裡。老闆娘談起生意起家至今的50年頭，看著環境變遷快速，早餐檔口曾一度沒地方落腳，幸好母親的堅持，才養活了一家子。如今第二代接手，第三代從旁協助、學習，可說是這家人對於生活的滿足與堅持的體現。 老板娘与哥哥，一人负责烹调料理、一人负责打理经营，母亲则坐在档口陪伴。有趣的是，亲人之间不时大声喧嚷彷如爭執吵架，引来顾客眼光之際，却又能够...
Details春记大埔面，自1931年就立足半山芭，经过80个年头，仍然是为食街不容错过的美食。是一个家族的坚持，坚持把家乡的味道传承下来。大埔面，也就是客家面，必须以竹竿反覆骑压在面团，让面条产生筋性，如此吃起来才有弹牙的口感。不难想象，这活儿极度消耗体力，耐性少点也无法。虽然春记使用的，是大白钢圆筒杆，但传统的味道，依然保留着。值得一提的是，春记的肉碎可说是非常的肥美多汁，咬下去还会有肥肉汁捧出来。单单吃肉碎可能会有点咸，但当把肉碎与蛋香的大埔面搅拌以后，你就知道，根本太对味了。再配上古早味叉烧和滑嫩的云...
Details炒粿角，师傅掌控火候的功力非常重要。白萝卜糕必须粒粒分明，不能炒得粘，这样吃起来才会有暖绵。另外，虽说豆芽与青葱只是陪用，但究竟能否让调味融入，把美味更胜一筹，这都是掌控火候的关键所在。这么说来，一盘好的炒粿角，具备条件到底是什么？当然是要好师傅啦！无需特别寻找，只要人在为食街，就会自然地“慕香”而来，再看到在中央的十字街口，有师傅正双手持着大镬铲，卖力地炒出好粿角。大师的架势以及排队的人潮，你就知道走对了。从爷爷时代开始至今，现今正在持续经营的林氏兄弟，已经是第三代传人...
Details马来西亚炒果条，闻名全世界。就如大众所知，炒果条在半岛传统上的口味就已有两种，看起来白却较咸的北派，以及黑却偏甜的南派。然而，商家并没有因此就停留原地，反之不断研究，想给客户带来新意和满满的口福。就在半山芭这里，就有一家让许多人慕名而来的，咸蛋炒果条。虽然为食街只有街灯点亮着，但细心一看，就不难发现这碟炒果条内有乾坤。除了比一般的炒果条再湿些外，还有许多金黄色小颗粒铺满其中。一吃，你就知道，这点缀太对了。很有趣的是，咸蛋的味道在烹调过程已融合在面条里，吃起来味道香浓百倍，令人齿颊留香。如果喜欢吃...
Details怡保河粉吃得多，那干捞怡保河粉，你吃过吗？隐藏版的美食，就在半山芭巴刹，近来翻新的茶餐室里，那里可曾是茶阳会馆的旧址，都是老街坊熟悉的地方。说明怡保河粉，当然就一定要采用怡保道地出产的河粉，这是李老板的坚持，而无师自通的他也一手包办所有的食材，包括滑嫩白鸡、香甜汤头、还有点缀的炸葱头。无论是汤或干的怡保河粉，淋上用心熬煮的汤与酱汁，对了，不可忘了要点自家制作的鲜虾云吞，赞！普通云吞可能吃得多都会腻，但鲜虾的云吞你可能就比较少见到吧？ 这里的鲜虾云吞配上顺滑的面条可是一级棒哦！！除了云吞，老板可是...
Details从捷运站穿出后巷，在踏过另一边的繁华街道以前，着落于半山芭天桥底的交界口，那里，能让你补充能量，给自己一天美好的开始。因为4个年轻人突发奇想：“为什么马来西亚没有 Grab and Go [外带] 早餐店呢？ ”A-Toast，面包店就这样诞生了。店面，小小的，却坚持设计了外带柜台，让匆忙的客人别忽略了一天最重要的早餐。内用空间仅以天然光线作为白天的装潢；若天未亮你就来了，它就像小小萤火虫，灯光透过落地玻璃照射，在漆黑中吸引着你的目光。这里，主打每日新鲜出炉的面包，按照客...
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