5号咖啡。松饼屋


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5号咖啡,一个适合喝咖啡,吃松饼的新热点。
不是在台北 而是在我们附近。开在半山吧这老社区,
显得一股清流。 老板年轻可为,自小和爸爸就在半山吧长大,
后来想说在这里发展,这样的想法酝酿了2年,终于豁出去。

为何选择这里?第一是这里有特别的情怀,
再来说这里接近金三角,越来越多背包客喜爱寻找老食材,
回味古早味, 半山吧绝对是个合理的地点。

第一次来到这里,必被5号的招牌吸引到。 会以为自己在台北的其中一家咖啡馆。
他们打出来的是自家的五号比利时松饼, 是采用精选材料,经过20个小时的天然发酵再烘培而成的。
老板在国外大学念书时期就早已想开这样的咖啡馆,

这里松饼的卖点就是用最传统的手工制作方式每天限量提供美味的松饼给食客。松饼的种类在本地已百花齐放,但老板就是希望走回传统。所以他追溯到比利时去,发现比利时的松饼有一样秘密武器,就是珍珠糖PEARL SUGAR。只有在欧洲才能找到,珍珠糖的熔点很高,所以在饼里半融状态,咬下去才有香脆甜甜的感觉,

老板希望在传统的饼皮上加入新的口味,于是研发出了日本的MURAKAMI,用了日式酱,日本柴鱼,咸和甜的味觉撞击一起,格外特别。
在取名的部分,老板也下了许多心思,都以电影的名字来命名。 如TOM & JERRY, 就是CHEDDAR CHEESE 和 SPICES 铺放在松饼上烘烤,淡淡的CHEESE 味飘然而出。 WILLY WONKA 则是用松饼搭配以巧克力为主, 配上烤过的MASHMALLOW, ICE CREAM 3球,香蕉和草莓, YUN FATT 则是取自周润发在某部戏里爱吃巧克力的巧思,将松饼配上比利时的DARK CHOCOLATE和草莓

除了咖啡和松饼,这里也是冰淇淋天堂。不说还不知老板本身是批发冰淇淋给其他咖啡厅的。所以在这里也可以品尝到他的私家货。 Alfranso Mango,french vanilla,,crazy chocolate 和还有一个秘密武器就是咸蛋咖喱叶冰淇淋SALTED EGGYOLK & CURRY LEAF,光是名字就很有看头,吃下去更是不得了。

这里每天下午都成为了大家聊天喝咖啡歇息的地方。如果你爱松饼和咖啡的,欢迎你来5号。

行程

信息来源
地址 5, Jalan Lengkungan Brunei, Off Jalan Pudu, Pudu, Kuala Lumpur 55100
电邮 [email protected]
电话 018-215 9935
网站 https://www.facebook.com/Cafe5pudu/
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
12:00PM - 10:00PM